Ocena (0 głosów):
Brak oceny
Dodano: 19-11-2008
Od:
Porady_TV
(
Wyślij PM )
(490) |
(0) |
(0)
Opis:
Soja jest rośliną strączkową, znaną i uprawianą już 5000 lat temu w Chinach. Do dnia dzisiejszego stanowi podstawowy składnik kuchni orientalnej. Soja zyskała na popularności, kiedy okazało się, że jest nieocenionym źródłem łatwo przyswajalnego białka, witamin z grupy B oraz składników mineralnych, takich jak: fosfor, sód, potas i żelazo. Ze względu na swoje wartości odżywcze polecana jest zwłaszcza wegetarianom, weganom i rekonwalescentom, jako uzupełnienie codziennej diety. Soja zawiera również naturalne fitohormony, które pełnią istotną rolę w profilaktyce nowotworów piersi i prostaty. Znana jest także z tego, że jej regularne spożywanie łagodzi u kobiet objawy menopauzy.
Kanały:
Kuchnia
Tagi:
soja
roślina
strączkowa
Chiny
fitohormon
kuchnia
orientalna